Quelles sont les meilleures associations de saveurs ?
Comment remplacer un aliment qui vous manque par un autre ?
L'association de saveurs est un art... qui s'apprend !
Appelé en anglais le "foodpairing", cet art est en train de progresser grâce au web.
Voici de quoi en savoir plus.

Sites Web

• http://www.foodpairing.be ce site recense les aliments qui vont bien ensemble. La base de données semble impressionnante. Le concept est très bien réalisé. A suivre. en Anglais.
  • Version traduite par google
• un nouveau site (version + commerciale) : http://www.foodpairing.com
• un article sur le foodpairing
• Associations de saveurs sur le thème du chocolat

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