Kotor : Une Perle Adriatique Enchâssée Entre Mer et Montagnes

Bienvenue à Kotor, l'une des villes les plus captivantes du Monténégro, où l'histoire médiévale se mêle à des paysages spectaculaires. Située au fond de l'une des plus belles baies du monde, la Baie de Kotor, cette ville fortifiée vous transporte à une autre époque avec ses rues pavées, ses remparts impressionnants, et ses églises historiques. Préparez-vous à explorer Kotor sous toutes ses facettes : ses incontournables, ses bons plans, ses adresses secrètes et ses anecdotes savoureuses.

La Vieille Ville de Kotor : Un Voyage dans le Temps

Kotor est célèbre pour sa vieille ville, une véritable merveille médiévale classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Flâner dans ses ruelles étroites et sinueuses, c'est comme voyager dans le temps. La vieille ville est entourée par des remparts imposants qui grimpent jusqu'aux pentes escarpées du mont Lovćen.

- **La Cathédrale Saint-Tryphon** : Construite en 1166, cette cathédrale romane est l'un des joyaux architecturaux de Kotor. Ne manquez pas son trésor, qui abrite des reliques précieuses et des œuvres d'art sacré.

*Anecdote* : La Cathédrale Saint-Tryphon a survécu à plusieurs tremblements de terre et a été partiellement reconstruite après le séisme de 1667, ce qui explique la différence de styles architecturaux entre la partie inférieure et supérieure.

- **Le Musée Maritime** : Ce musée, installé dans un palais baroque du 18ème siècle, raconte l'histoire maritime de Kotor et de la baie de Boka Kotorska. Une visite fascinante pour découvrir les exploits des marins et des marchands de la région.

- **Les Remparts de Kotor** : Les remparts de Kotor, longs de 4,5 kilomètres, entourent la vieille ville et grimpent jusqu'à la forteresse de Saint-Jean, située à 260 mètres d'altitude. La montée est ardue, mais la vue panoramique sur la baie en vaut largement l'effort.

• L'entrée est payante, mais elle vaut le coup.
• Vous pouvez également effectuer la montée depuis un passage au Nord des ruines qui est gratuit. et accéder aux ruines et à une magnifique vue sur la forteresse. Il existe même une petite échelle non officielle pour accéder à l'intérieur de la forteresse, mais attention, le passage n'est pas simple et la vue de l'extérieur est largement suffisante.
• Effectuez la montée tôt le matin avant les grosses chaleurs et pensez à prendre de l'eau.

*Bons plans* : Partez tôt le matin ou en fin d'après-midi pour éviter la chaleur et les foules. N'oubliez pas d'emporter de l'eau et de bonnes chaussures.

Excursions Incontournables autour de Kotor

Kotor est également le point de départ idéal pour explorer les environs. Voici quelques suggestions pour des excursions inoubliables :

- **Perast** : Ce charmant village baroque, situé à 20 minutes de Kotor, est célèbre pour ses églises et ses palais en pierre. Prenez un bateau pour visiter les deux îlots voisins : l'île de Saint-Georges et l'île de Notre-Dame-du-Rocher, qui abrite une église et un petit musée.

*Anecdote* : L'île de Notre-Dame-du-Rocher a été créée artificiellement au 15ème siècle par les habitants de Perast, qui jetaient des pierres dans la mer à l'endroit où ils avaient trouvé une icône miraculeuse de la Vierge Marie.

- **Le Parc National de Lovćen** : Situé à une courte distance en voiture de Kotor, le Parc National de Lovćen offre des paysages époustouflants et abrite le mausolée de Petar II Petrović-Njegoš, l'une des personnalités les plus respectées de l'histoire monténégrine. La route sinueuse menant au sommet du mont Lovćen est une aventure en soi, avec des vues imprenables sur la baie.

*Bons plans* : Combinez votre visite au Parc National de Lovćen avec un arrêt au village de Njeguši, connu pour son jambon fumé (pršut) et son fromage local.

Bonnes Adresses et Spécialités Locales

Kotor est non seulement une destination historique, mais aussi gastronomique. La cuisine monténégrine est un délicieux mélange d'influences méditerranéennes et balkaniques. Voici quelques spécialités locales à ne pas manquer, ainsi que des adresses pour vous régaler :
- **BBQ Tonga** : un restaurant spécialisé dans la viande situé tout près de la citadelle. Réputé également pour les locaux, nous avons testé cette très bonne adresse: excellent!

- **Café Ombra** : Un café charmant dans la vieille ville, idéal pour un café matinal ou un apéritif en soirée. Essayez leur rakija maison (eau-de-vie) pour un véritable goût de la tradition locale.

- **Restaurant Galion** : Situé en dehors des remparts, ce restaurant propose une cuisine monténégrine raffinée avec une vue imprenable sur la baie. Les plats de poisson y sont particulièrement recommandés.

- **Prsut et fromage de Njeguši** : Pour un véritable festin monténégrin, commandez une assiette de pršut et de fromage de Njeguši dans l'un des restaurants de la vieille ville, accompagnée d'un verre de vin rouge Vranac.

*Anecdote* : Le pršut de Njeguši est séché naturellement au vent de montagne, ce qui lui confère une saveur unique. Ce jambon est souvent comparé au prosciutto italien, mais il a son propre caractère distinctif.

Activités Gratuites et Lieux Insolites

Kotor regorge également de petites pépites et d'activités gratuites pour les voyageurs soucieux de leur budget :

- **Promenade le long de la baie** : La baie de Kotor est l'une des plus belles au monde. Profitez d'une promenade le long du front de mer pour admirer les paysages, respirer l'air marin, et observer les bateaux qui vont et viennent.

- **Le marché de Kotor** : Chaque matin, un marché animé s'installe près de la porte principale de la vieille ville. C'est l'endroit idéal pour acheter des produits frais locaux, des olives, du miel, et du pršut.

- **L’Église Saint-Luc** : Cette petite église située dans la vieille ville est un trésor caché. Construite en 1195, elle a la particularité d'avoir servi à la fois de lieu de culte orthodoxe et catholique, avec deux autels distincts.

*Anecdote* : Pendant plusieurs siècles, l’église Saint-Luc a été utilisée par les deux communautés religieuses de Kotor, un exemple unique de coexistence pacifique dans une région souvent marquée par les tensions religieuses.

Conclusion : Kotor, Une Destination à Ne Pas Manquer

Kotor est une destination qui enchante tous ceux qui la visitent. Entre son histoire riche, ses paysages à couper le souffle, et sa cuisine savoureuse, Kotor a tout pour plaire. Que vous soyez amateur d'histoire, de nature, ou simplement à la recherche d'une escapade pittoresque, Kotor vous laissera des souvenirs impérissables.

• Bienvenue à Kotor, où l'histoire rencontre la beauté naturelle !**